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実は栄養満点！？ヨーグルトの上の水分（ホエー）の栄養素・活用レシピ
ホエー（ホエイ）とは？ヨーグルトの表面に溜まる水分、なんとなく捨ててしまっている方が多いのではないでしょうか？ちょっと苦手という方も多…
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「甘酒」「酒粕」似ているけれど、何が違う？米麹甘酒と酒粕甘酒の違いや栄養価につい…
寒い冬になると飲みたくなる「甘酒」・自分はいつもどっちを飲んでいるんだろうか？甘酒？それとも酒粕？・どちらを飲んだ方が健康的なのだろうか？…
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腸活と発酵食品の関係。なぜいま「腸活」や「菌活」が流行っているのか？
腸活とは？近年よく目にする「腸活」という言葉。コロナなどのウイルス感染症が流行してから、免疫力の向上が再度着目され腸活をする人が増えてきました…
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なぜ発酵食品は体にいいの？発酵食品がもたらす効果やメリットとは
そもそも「発酵食品」とはなに？発酵食品とは、カビや酵母、細菌などの「微生物の働き」によって深い味や香り、豊かな栄養価を獲得した食品、飲み物のことを指…
