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#発酵おやつ
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甘酒入り！「腸活エナジーボール」で体ケア♪
栄養満点なおやつ・健康フードとして人気の「エナジーボール」モデルさんや意識高い系の人が食べている印象があるかもしれませんが(笑)・・実は、誰に…
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Vol.1 上海の発酵スイーツ（世界の発酵食品：本場で食べたい！おすすめの発酵食…
※2024年3月27日時点での情報です。日本で日常的に食べられている発酵食品は？と言われれば、味噌・醤油・甘酒・・など、おなじみの発酵食品があ…
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「発酵あんこ（小豆麹）」炊飯器で簡単！基本のレシピ
「発酵あんこ(小豆麹)」の作り方はとっても簡単。煮小豆と米麹を混ぜて発酵させるだけ。お砂糖を使っていないのに、ちゃんと甘いから驚き。自然な甘味に体も心…
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コク旨！濃厚「酒粕チーズケーキ」
寒い季節にあたたまる「酒粕」を使った「和のチーズケーキ」レシピです。酒粕を加えることで、コク深くて、旨味凝縮なチーズケーキに。口の中に入れると、ふわっ…
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材料３つ！簡単＆ヘルシー「甘酒レモンカード」
「レモンカード」とは、ジャムのような、クリームのような、甘酸っぱ〜いレモンのカスタードクリームのようなもの。イギリスなどでは、スコーンやシフォンケーキ…
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甘酸っぱさがやみつき「発酵いちご甘酒」腸活・美容に効果バツグン！
フレッシュないちごも良いですが、発酵食品としていちごを楽しんでみるのもまたおすすめです。腸活・美容に効果抜群な「発酵いちご甘酒」のレシピをご紹介します…
