#醤油麹アレンジレシピ

1. 

   醤油麹アレンジレシピ

   コク旨！「ブロッコリーの白和え」

   おいしい「白和え」の衣をつくる際にも、麹調味料が一役買ってくれます。「醬油麹」の旨味と「オリーブオイル」のコクそれがおいしさの秘訣です。…

2. 

   醤油麹アレンジレシピ

   醤油麹でつくる「山形だし」

   山形の郷土料理である「山形だし」少ない調味料でも、醤油麹が入るだけで旨味とコクを感じる贅沢な一品に。野菜もたっぷり、さっとつくれて、さっと食べ…

3. 

   醤油麹アレンジレシピ

   「タコとトマトの醤油麹マリネ」

   お酒のおつまみにもぴったり！「醬油麴」を使った簡単マリネのレシピです。鮮やかな見た目と箸休めにちょうど良い味付けで、おもてなし料理の一品としても役立ち…

4. 

   発酵調味料レシピ

   「醤油麹」仕込み不要で簡単おいしい基本の麹調味料！

   醤油麹は、米麹とお好みの醤油を混ぜるだけ、仕込み一切不要で作れてしまいます。ビギナーの方にとっても、まずは作っていただきやすい麹調味料のひとつかと思い…