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#塩麹アレンジレシピ
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塩麹でしっとりジューシー！大葉とトマトのチキンソテー
爽やかな大葉の香りとトマトの酸味が、旨味たっぷりの鶏肉と相まって食欲そそる一品！皮目に付いた塩麹は焼くときに焦げやすいので、キッチンペーパーなどで拭き…
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オリーブオイルは発酵食品との相性◎！（レモン塩麹ドレッシングのレシピ付き）
健康食材である「発酵食品」ですが、せっかく摂るなら更に健康効果や栄養効果の高まる食材と一緒に摂りたいもの。そこで今回おすすめしたいのが、「オリーブオイ…
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基本の「塩麹」美味しさの決め手は「麹」選びから
基本のおいしい「塩麴」レシピをご紹介します。作ってみたけど、なんか美味しくない？すぐに腐敗してしまった・・などなど、過去作ってみたもの…
