お酒のおつまみにもぴったり！「醬油麴」を使った簡単マリネのレシピです。
鮮やかな見た目と箸休めにちょうど良い味付けで、おもてなし料理の一品としても役立ちます。
大葉をパセリに換えれば「洋風」テイストに。
ぜひアレンジを楽しみながら作っていただけると嬉しいです♪
タコとトマトの醤油麹マリネ
材料（2人分）
- タコ（茹でたもの） 120g
- トマト 小1個
- 醤油麹 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- ニンニク（すりおろし） 1/2片
- わさび 少々 ※量はお好みで調整
- 大葉 3枚
作り方
- タコ、トマトは一口サイズに切り、大葉は粗みじん切りにする。
- 調味料を全て混ぜ合わせマリネ液を作る。（オイルが馴染むまでよく混ぜ合わせる。）
- 切ったタコ、トマト、大葉をマリネ液と和えたら、器に盛り付ける。
