塩麹アレンジレシピ
発酵食品「塩麹」を使ったアレンジレシピ集です。
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卵不使用️！塩麹でつくる無添加「豆乳マヨネーズ」
塩麹でつくる無添加「豆乳マヨネーズ」塩麹で腸内環境を整える！別名「腸活マヨネーズ」のレシピです。材料を混ぜ合わせるだけですぐに完成、失敗も無い…
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塩麹でしっとりジューシー！大葉とトマトのチキンソテー
爽やかな大葉の香りとトマトの酸味が、旨味たっぷりの鶏肉と相まって食欲そそる一品！皮目に付いた塩麹は焼くときに焦げやすいので、キッチンペーパーなどで拭き…
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オリーブオイルは発酵食品との相性◎！（レモン塩麹ドレッシングのレシピ付き）
健康食材である「発酵食品」ですが、せっかく摂るなら更に健康効果や栄養効果の高まる食材と一緒に摂りたいもの。そこで今回おすすめしたいのが、「オリーブオイ…
