中華だし麹アレンジレシピ
発酵調味料「中華だし麹」を使ったアレンジレシピ集です。
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中華風ホタテのクリーム煮
コンソメではなく「中華だし」でつくるクリーム煮です。ホタテがなくても、お好みのお肉で（鶏肉、豚肉、ハムやベーコンでも）おいしくつくれます。寒い…
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ホクホクの旨味！「長芋の唐揚げ」
市販の鶏ガラの代用品として、唐揚げの下味にも使える「中華だし麹」ニンニクと生姜のきいた深い味わいが、ひと味もふた味も違う唐揚げにしてくれます。…
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中華だし麹でつくる「たまごチャーハン」
味付けは「中華だし麹」と塩コショウのみ。シンプルな味付けだから、飽きずに食べられておかずとの相性も◎チャーハンをおいしくつくるポイントは、卵の…
